4 porcie 
10 minút príprava
20 minút tepelná úprava

Suroviny
3 ks cuketa mladá 
1 ks cibuľa biela 
1 strúčik cesnak 
3 PL maslo 
500 ml vývar zeleninový 
soľ himalájska
korenie čierne mleté 
0,5 čl sušený tymian 
0,3 hrnček 33% smotana šľahačková 
žerucha 

Postup

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a pokrájame na drobno. Cukety poumývame a odstránime konce. Z jednej potom povykrajujeme kolieska koncom škrabky, zvyšok s ostatnými cuketami pokrájame na menšie kocky.
2. Na panvici rozpálime maslo, opražíme cesnak a cibuľu do sklovita, pridáme kocky cukety, osolíme a posypeme čiernym korením a chvíľu ešte oprážame.
3. Zeleninu zalejeme vývarom a povaríme 20 minút. 3 minúty pred dovarením pridáme tymián, nakoniec aj smotanu a polievku rozmixujeme. 
4. Pridáme kolieska cukety a žeruchu, podávame.