Suroviny:

karfiol

1 ks (veľká) mrkva

1 ks petržlen

plátok zeler

1 ks  zemiak

0,5 ks  kareláb

soľ himalájska biela/ružová kryštál

korenie čierne mleté

ligurček sušený

vňať zelerová sušená

vňať petržlenová čerstvá

1 čl  múka hladká (môže byť aj špaldová)
1 čl  paprika červená sladká mletá

1    kocka bujón slepačí

Postup:

1 Očistenú zeleninu som nakrájala a na oleji osmahla. Dala som múku , trochu opiekla, potom som stiahla z horáka a pridala som červenú mletú papriku. Nakoniec som zeleninu zaliala vodou a dala  variť s pridaním soli a mletého čierneho korenia.

2 Medzitým som si pripravila karfiol.

3 Pridala som ho do variacej sa polievky a kúskom zelerovej vňate a ligurčekom.

4 Polievku som už nazahusťovala. Nerobila som ani halušky. Polievka bola aj tak dosť hustá. Kto chce môže pridať trošku vegety alebo kocku slepačieho bujónu. Ten som pridala ja.

5 A už sa môže ísť obedovať. Stačí len polievku posypať nakrájanou petržlenovou vňaťou.