Borievka celá 200g

Borievka celá – Jalovec

Jalovec celý alebo borievka je vhodný hlavne do ťažších pokrmov. Jeho bohatá živicová aróma sa výborne hodí na zverinu, mäso na divoko, na škopové, do marinád, do gulášov, alebo skúste i do kyslej kapusty alebo sviečkovej. Jalovec sa používa i pri výrobe destilátov, z ktorých je najznámejší gin a borovička.

Táto rastlina má svoj pôvod v strednej Európe. Korenie je preto rozsiahle predovšetkým v bavorskej, rakúskej a českej kuchyni. 

Korenie ako liek: Jalovec je močopudný, pôsobí proti nadúvaniu a zlepšuje trávenie, má vplyv i na dýchanie.

Zloženie: jalovec (borievka)

Nutričné hodnoty v 100g

Energetická hodnota: 346 kcal

Bielkoviny: 4g

Sacharidy: 58g

Tuky: 10g

Vláknina: 0g