Ovocný cukor - Erythritol 500g

Erythritol Ovocný cukor

Popis produktu 

Jedná sa o cukrový alkohol, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých druhoch ovocia a vo vyšších koncentráciach v potravinách ako napr. sojová omáčka, v syroch, vo víne či v pive. V potravinách má funkciu zvýrazňovača aromy, zvlhčovadla, náhradného sladidla, stabilizátoru, zahusťovadla, sekvestrantu. Disponuje radou pozitívnych vlastností – nízky  glykemický index, nízky obsah kalórií, nízky preháňajúci účinok. Má formu bielých granulí alebo prášku, ktorý je podobný bežnému cukru. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vplyv ani na hladinu inzulínu. Výrobca látky doporučuje nepoužívať Erythritol ako 100% náhradu cukru, ale používat ho v kombinácií s inými sladidlami.

Použitie

Používa sa do náplní do pečiva, cukroviniek, žuvačiek, mliečných nápojov, bonbónov, mrazených dezertov, pudingov, nízkokalorických nápojov a ďalších potravín. Má funkciu zvýrazňovača aromy, zvlhčovadla, náhradného sladidla, stabilizátora, zahusťovadla, sekvestranta. Erythritol sa používa samostatne alebo v kombinacií s inými nízkokalorickými sladidlami.

Nežiadajuce účinky

Výrobca sa snaží o to, aby látka obdržala status GRAS (generally recognized as safe), pretože nemá nežiadajúce účinky. Štúdia na zvieratách nedokázali negatívne účinky. Päťdňová  štúdia na ľuďoch  pri dávkách 1g/kg telesnej hmotnosti denne nepreukázali negatívne účinky, len  vo forme vodného roztoku mala látka mierný preháňajúci účinok.

Zložky 100% Erythritol. Žiadné iné prídavné látky neobsahuje.

Erithrytol je ideálne ochucovadlo do káv, čajov ,limonád, do omáčiek a dresingov , stolových sladidiel. Samozrejme Vynikajúco sa dá použiť pri varení a pri pečení taktiež.

Skladovanie: Skladujte v suchom a chladnom mieste.

Výživové hodnoty v 100g

Energetická hodnota 84kJ

Bielkoviny: 0g

Sacharidy: 1g

Tuky: 0g

Vláknina: 0g