• Morské riasy 100g

Morské riasy 100g

  • Výrobca: Kombu
  • Dostupnosť: Skladom

Morské riasy

Kombu je veľmi blízka riase Wakame, v niektorých receptoch ju môžete nahradiť. Riasy môžete jesť samostatne alebo s nimi obohatiť polievku či šalát. Sú prirodzene bezlepkové a vhodné pre vegetariánov.

Využití

  • knedličková polievka
  • pochúťka - riasy majú výbornú chuť aj samostatne
  • šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch
  • korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
  • strukoviny - keď pri varení strukovín pridáte riasu do hrnca, skrátite tým dobu varenia

Kombu patrí medzi jedlé riasy obľúbené predovšetkým vo východnej Ázii. Slovo "kombu" pochádza z japončiny a z Japonska je riasa vyvážaná od šesťdesiatych rokov. V tradičnej japonskej kuchyni sa riasa pridáva predovšetkým do polievok, do hrnca so strukovinami alebo sa nakladá do sladko-kyslého nálevu. Kombu tiež pridávajú japonský kuchári do ryže na sushi. Japonská spoločnosť Muso bola založená pred 30 rokmi. Predáva tradičné japonské potraviny - sójové omáčky, umeboshi, agar-agar, umeocot, a miso pasty. Miso pasty sa v Japonsku konzumujú denne a sú vysoko cenené pre svoje výživové a zdravotné účinky, dokonca sa im prisudzuje zásluha za presnulú dlhovekosť Japoncov. Firma si veľmi zakladá na kvalite a využíva tradičné výrobné procesy. Suroviny použité na výrobu produktov nie sú geneticky modifikované. Jedným z hlavných dodávateľov tejto spoločnosti je firma Maruya Hatcha Miso, ktorá sa výrobou misa pasty zaoberá už cez 700 rokov.

Zloženie: Morské riasy Kombu (Saccharina longissima). Prípadný biely povlak nie je závadný. Jedná sa o vykryštalizovanú morskú soľ.

Skladovanie: Skladujte v suchu a uzavretom obale.

Výživové údaje v 100g

Energetická hodnota 870 kJ / 209 kcal 

Tuky: 3g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,1 g

Sacharidy: 21g

z toho cukry: 0,0 g

Vláknina: 33g

Bielkoviny: 7,8g   

Soľ: 6,6g

Vlastnosti
Balenie 100g
Krajina pôvodu Japonsko

Napísať recenziu

               

Štítky: morské riasy