Ovsené vločky bezlepkové 3kg

Ovsené vločky - bezlepkové

Bezlepkové celozrnné ovsené vločky sa lisujú z ovsených zŕn zbavených lepku. Vďaka zachovaní vonkajších obalových vrstiev (otrúb) sú vločky nesmierne zdravé a bohaté na vlákninu. Perfektné na prípravu  vyvážených raňajok v podobe ovsenej kaše.

Použitie: na prípravu kaší, na zahustenie polievok.

Zloženie: Bezlepkové celozrnné ovsené vločky 100%

Vločky sa vyrábajú lúpaním ovsa z naparovaných obiliek. Po vyčistení hrubého zrna sa obilné zrná na niekoľko hodín vystavia najprv vlhku, potom suchému teplu v sušiarni. Pri tomto ošetrení vzniká typické orechové aróma budúcich vločiek. Teplom sa rovnako deaktivujú látky štepiace tuky (enzýmy), ktoré by inak pri skladovaní pôsobili zožltnutie a horkú pachuť. Pluhy sa pri sušení uvoľnia a idú ľahko oddeliť v bubnovej alebo odstredivej lúpačke (v minulosti sa odierali medzi mlynskými kameňmi). Po usušení sa ovsené zrná triedia podľa veľkosti. K výrobe ovsených vločiek sa ovsená jadrá zaparia a na mačkacej stolici sa rozlisujú naplocho pomocou rotujúcich kovových valcov.

Výživové hodnoty v 100g

Energetická hodnota: 1 522 kJ / 368 kcal

Tuky: 7,0g

Z toho nasýtené mastné kyseliny: 10g

Sacharidy: 60,50g

Z toho cukry: 1,1g

Bielkoviny: 10,30g

Vláknina: 8,30g

Soľ: 0,003g

Povolené množstvo pri Low FODMAP diéte: ½ šálky (varené) na deň.