• biele korenie celé

biele korenie celé

  • Dostupnosť: Skladom

Biele korenie (lat. Piper Nigrum) – čeľaď peprovníkovitá

Biele korenie pochádza z tej istej rastliny, ako čierne korenie a je to vlastne aj ten istý plod, jediný rozdiel je v tom, že biele korenie je dozretý plod čierneho korenia zbavený šupky (obalu). Biele korenie je jemnejšie, ako klasické čierne korenie, a výborne sa hodí do bielych pokrmov (omáčky, prívarky, polievky), pretože jeho chuť je mierne pikantná a má bielu farbu. Samozrejme, že pouťiť ho môžete kde sa Vám bude hodiť (viď nižšie). Pozitívne zdravotné účinky sú taktiež dôvodom, prečo používať aj toto korenie…

Čo obsahuje biele korenie – účinné látky

 

Sacharidy, bielkoviny, vláknina, tuk, voda, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, meď, zinok, selén, mangán, sodík, vitamín B, C a kyselina listová.

 

Nutričná hodnota biele korenie (100g)

KJ– 1 276,8  Kcal– 304 Bielkoviny– 10,9 g Sacharidy– 62 g

Vláknina– 26 g Tuk – 1,95 g  Voda – 0,1 g

Biele korenie obsahuje minerály – 100 g

Železo 16,6 mg Zinok 1,35 mg
Vápnik 278 mg Meď 1,2 mg
Horčík 93 mg Selén 4 ug
Fosfor 188 mg Mangán 5 mg
Draslík 69 mg Sodík 5,6 mg

Biele korenie obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamín B2 0,25 mg Vitamín C 24 mg
Vitamín B3 0,27 mg Kyselina listová 14 ug
Vitamín B6 0,13 mg    

 

Napísať recenziu

               

Štítky: biele korenie celé