Kokosový cukor 1000g

Kokosový cukor

Glykemický index kokosového cukru z kokosových kvetov je 35, ktorý je nižší od indexu nielen obyčejného cukru, ale aj sirupu agáve aj medu. Chuť má jedinečnú, charakteristickú , ale predsa jemnú trochu karamelovú, pôsobí príjemné chuťové zážitky pre naše chutové bunky.  Používa sa bežne jako náhrada obyčejného bieleho cukru aj do studených aj do teplých jedál a nápojov! V jedlách alebo dezertoch  na ktoré je charakteristická karamelová chuť je priam výborným svojho druhu. Hlavne medzi ludmi stravujúcimi sa podľa pravidel paleo diéty je veľmi obľúbený tento cukor z nektáru kokosvých kvetov.

Kokosový cukor sa získava z nektáru kokosových kvetov. Oproti iným sladidlám má nižší glykemický index (35), teda je skvelou variantov ochutenia pokrmov a nápojov napr. pri cukrovke.

Kokosový cukor nie je rafinovaný, obsahuje množstvo živín ako horčík, draslík, zinok a železo. Nájdeme v ňom tiež značné množstvo vitamínov skupiny B.

Výživové hodnoty v 100g

Energetická hodnota: 1590 kJ / 380 kcal

Tuky: 0,4g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4g

Sacharidy: 93,4g

z toho cukry: 91,5g

Vláknina: 1,9g

Bielkoviny: 1,1g

Soľ: 0g